À la Carte

Pigeon rôti aux châtaignes

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À deux pas de l’Hôtel de Ville, découvrez l’univers unique et la cuisine authentique de ce bistrot de légende…

Adresse fétiche des amateurs de grande cuisine française qui, depuis son ouverture en 1912, apprécient son esprit familial, chaleureux et convivial, le restaurant Benoit est l’un des derniers vrais bistrots parisiens.

À la carte découvrez ou redécouvrez de grands classiques comme le Pâté en croûte avec ses feuilles de laitues à l'huile de noix et chapons aillés ; la Langue de veau Lucullus et son coeur de romaine à la crème moutardée ; les Escargots en coquille servis avec un beurre d'ail et fines herbes ; le Filet de sole Nantua  ; la légendaire Tête de veau en ravigote ; le Sauté gourmand de ris de veau servit avec crêtes et rognons de coq, foie gras et un jus truffé .

Et pour accompagner cette cuisine généreuse, la sommelière, Élisa Combrouze, vous propose une selection de vins avec plus de 500 références. Sélectionnés par Gérard Margeon, chef sommelier des restaurants d'Alain Ducasse, ils font la part belle aux grandes régions françaises. La carte des vins de Benoit met en scène les classiques du vignoble de France, les vignerons "stars", les cuvées de "Palace", les vignobles qui ont fait la réputation de notre pays.

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BENOITVoir le plan

20, rue Saint Martin
75004 Paris

TEL: +33 1 58 00 22 05


HORAIRES

Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h30 à 22h00 (du lundi au jeudi)
& de 19h00 à 22h00 (du vendredi au dimanche)