C'est la saison !

Notre sélection: la truffe noire de Gilbert Hugou et les agrumes des Bachès

C'est la saison !

Notre sélection: la truffe noire de Gilbert Hugou et les agrumes des Bachès

C’est le retour de la truffe noire , choisie avec les conseils du trufficulteur Gilbert Hugou. La chef de Benoit, Fabienne Eymard vous la propose dans la suggestion du moment : Poularde truffée sous la peau façon poule au pot . Vous pouvez aussi choisir un plat de la carte, et exalter ses saveurs avec un râpé de truffe à la demande !

Cet hiver, profitez également des agrumes de Bénédicte et Michel Bachès, producteurs dans les Pyrénées Orientales. Leur parfum délicieux apporte une touche de fraîcheur en fin de repas. En ce moment à la carte, découvrez l’ Omelette norvégienne à l’orange , flambée au Cointreau et servie avec un coulis d’orange.

À la carte en ce moment :
Poularde truffée sous la peau façon poule au pot – 58 €
Omelette norvégienne à l’orange – 14 €

À découvrir : La truffe noire de Gilbert Hugou et les agrumes des Bachès dans nos restaurants parisiens.

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BENOITVoir le plan

20, rue Saint Martin
75004 Paris

TEL: +33 1 58 00 22 05


HORAIRES

Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h30 à 22h00 (du lundi au jeudi)
& de 19h00 à 22h00 (du vendredi au dimanche)