« Lorsque j’avale les dernières gorgées de café, un midi, avant de quitter la table, l’amer allié au sucré, dans un capiteux bouquet de mousse, fixe sur les papilles la mémoire du repas. », explique Alain Ducasse, dont l’intérêt pour le café est devenu passion lorsqu’il a...
Offres 2
C'est la saison !
Inspirée par les plus beaux produits de saison, la Chef Fabienne Eymard vous propose de découvrir de nouveaux plats à la carte.
En ce moment dégustez le foie gras chaud, sublimé par les figues et le potiron.
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Aux amateurs de produits tripiers...
La chef Fabienne Eymard redonne aux produits tripiers, leurs lettres de noblesse. Ces beaux morceaux souvent peu considérés, sont déclinés en quatre plats gourmands. Parmi eux, la Langue de bœuf Lucullus, cœur de romaine à la crème moutardée , cuite à l'écarlatte selon la recette...
Un Thanksgiving parisien !
Le jeudi 28 novembre, partagez les émotions de Thanksgiving chez Benoit. L'occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour de la traditionnelle dinde fermière, accompagnée d'une sélection de vins américains (non compris dans le menu).
Ce plat sera servi pour le...
Les salons privés de Benoit
Recevoir dans un authentique salon privé... Ce bistrot de tradition a été créé en 1912. Les gourmets du monde viennent y découvrir les produits du terroir et les trésors de la cuisine française dans une atmosphère chaleureuse. Pour accompagner cette cuisine...
Menu déjeuner 39€
Retrouvez les recettes généreuses qui font le succès de la maison, réalisées par la chef Fabienne Eymard, tels que le Filet de truite meunière aux amandes, tombée d'épinards ; la Cuisse de lapin à la moutarde ; la Tranche de boudin noir rissolée aux deux pommes ; le Savarin à l'Armagnac,...
39 €
