Le temps d’un repas, imaginez la quête passionnée du trufficulteur : des grognements et fouissements du chien qui débusque la truffe au rituel de brossage et triage réalisé avec minutie… Un véritable voyage sensoriel !
De janvier à février, la cheffe Fabienne Eymard vous...
Découvrez nos bons cadeaux et faites partager un moment gourmand au travers de menus déjeuner ou dégustation exclusifs.
L’occasion parfaite de vivre une expérience inoubliable dans le dernier bistrot étoilé de la capitale ou d’offrir un cadeau qui ravira les amateurs de traditions !...
De septembre et jusqu’à décembre les plats de tradition sont à l’honneur chez Benoit Paris.
Pour cette délicieuse occasion, Alain Ducasse et la chef Fabienne Eymard ont choisi quatre recettes traditionnelles pour une rétrospective gourmande. Des plats légendaires pour les amateurs de...
« Lorsque j’avale les dernières gorgées de café, un midi, avant de quitter la table, l’amer allié au sucré, dans un capiteux bouquet de mousse, fixe sur les papilles la mémoire du repas. », explique Alain Ducasse, dont l’intérêt pour le café est devenu passion lorsqu’il a...
La cheffe Fabienne Eymard redonne aux produits tripiers, leurs lettres de noblesse. Ces beaux morceaux souvent peu considérés, sont déclinés en quatre plats gourmands. Parmi eux, la Langue de bœuf Lucullus, cœur de romaine à la crème moutardée , cuite à l'écarlatte selon la recette...
Le jeudi 28 novembre, partagez les émotions de Thanksgiving chez Benoit. L'occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour de la traditionnelle dinde fermière, accompagnée d'une sélection de vins américains (non compris dans le menu) .
Ce plat sera servi...
Recevoir dans un authentique salon privé... Ce bistrot de tradition a été créé en 1912. Les gourmets du monde viennent y découvrir les produits du terroir et les trésors de la cuisine française dans une atmosphère chaleureuse. Pour accompagner cette cuisine...
Retrouvez les recettes généreuses qui font le succès de la maison, réalisées par la cheffe Fabienne Eymard, tels que la Terrine de foies de volaille, légumes acidulés ; l'Entrecôte de boeuf, beurre à l'échalotte ; la Tranche de boudin noir rissolée aux deux pommes ; l'Assortiment de tartes...
20, rue Saint Martin
75004 Paris
TEL: +33 1 42 72 25 76
Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h30 à 22h00 (du lundi au jeudi)
& de 19h00 à 22h00 (du vendredi au dimanche)
