La carte du restaurant
À la carte
Adresse fétiche des amateurs de belle cuisine de bistrot et de convivialité, Benoit propose de grands classiques comme par exemple en hors d’œuvre, le Pâté en croûte, pickles de légumes ou les Escargots en coquille, beurre d’ail, fines herbes. Parmi les plats, on se régalera par exemple de Boudin aux deux pommes ou de la légendaire Tête de veau tigre bio en ravigote ou du Sauté gourmand de ris de veau, crêtes et rognons de coq, foie gras, jus truffé. Et on ne résistera pas, pour finir, au Millefeuille classique à la vanille.
Découvrez également notre menu de fêtes, disponible du 15 au 30 décembre.
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Déjeuner
Trois formules sont proposées pour le déjeuner : entrée/plat, plat/dessert et, pour les plus gourmands, entrée/plat/dessert. Le choix est large : deux entrées, depuis le Poireau vinaigrette au Maquereau en escabèche et deux plats, comme le Pot-au-feu, légumes en beaux morceaux et la Daurade royale dorée, endives et agrumes. Et, parmi les desserts, on hésitera par exemple entre le célèbre Savarin à l’armagnac ou le Millefeuille Benoit.
Menu disponible en semaine, uniquement du lundi au vendredi et hors jours fériés
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Les desserts
Millefeuille, savarin, tarte : les desserts, chez Benoit, c’est une affaire sérieuse. Et en plus, Benoit s’approvisionne aux Manufactures de chocolat et de glaces d’Alain Ducasse. La sauce au chocolat qui accompagne les profiteroles est ainsi faite avec le chocolat de la Manufacture et les glaces et sorbets viennent tout droit de la Manufacture de glace. Post scriptum pour les inconditionnels du fromage : oui, rassurez-vous, il y en a et ils sont affinés à point !
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