Dans le décor lumineux du bar, la mixologiste Margot Lecarpentier compose une carte des cocktails qui évolue au rythme des saisons et des heures de la journée. Pensés en harmonie avec leur contenant, chaque cocktail devient un prisme au travers duquel la lumière et les sensations sont sublimées.
« Chacun de mes restaurants raconte une histoire singulière », dit Alain Ducasse. Effectivement, chacun de ses établissements possède sa propre personnalité. Du restaurant étoilé à la cantine chic, du bistrot à la trattoria italienne, autant d’histoires différentes et autant d’expériences inoubliables.